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La franquicia y la familia
En el año 2003 Victoria e Iván, un joven matrimonio de Alicante abrieron las puertas de su primer Lizarran en Denia, unos años más tarde, en 2007 abrieron su segundo establecimiento en la localidad de Ondara (Alicante).
Poco a poco han ido cumpliendo su sueño de crecer como empresarios pero también como familia. Hemos querido hacer [...]
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Hola soy Juan Carlos, Franquiciado de Lizarran
“Hola, soy Juan Carlos Forner y aprovecho estas lineas para contaros mi experiencia.
Todo comenzó en el 2006 cuando la marca Lizarran me ofreció trabajar como encargado en uno de sus locales.
Me gusto tanto que con el paso del tiempo tuve la oportunidad de coger un local como franquiciado, al principio no fue fácil, [...]
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Fórmula CoBranding: cuando uno y uno suman tres
La oportunidad que ofrece la fórmula CºBranding, ideada para rentabilizar y optimizar la máximo los recursos de dos negocios integrados en un mismo espacio, y el entusiasmo y visión de negocio de Roberto Trigas han hecho posible que la tradición de taberna española por excelencia, LIZARRAN se una a la explosión de sabores milenarios [...]
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El comportamiento de los diferentes tipos de consumidores y la reacción de las marcas ante la crisis
Después de un exhaustivo estudio mediante entrevistas etnográficas en 17 países del mundo, cuyas conclusiones se han contrastado con entrevistas cuantitativas realizadas a 1.000 personas por país, se identifican cuatro grupos distintos de consumidores, tanto en España como en el resto de países.
Cada grupo se ve afectado de una manera distinta ante la crisis, y [...]
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Comer fuera de casa
El 57% de los españoles come fuera de casa 2 ó 3 veces al mes como mínimo, lo que sitúa a España como uno de los países europeos donde esta acción es más habitual, según un estudio mundial sobre comida fuera del hogar, realizado por Nielsen.
Según dicho informe, la principal razón que los españoles esgrimen [...]
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Factores clave para el éxito del empleado de restauración