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Los diez mandamientos de Gestión para 2010
Son tiempos de cambios y de adaptación, nuevos e ilusionantes retos de gestión de nuestros negocios se imponen hoy como claves del éxito.
Una de las mejores consultoras de Europa ha publicado, reciéntemente, este listado de las diez claves de la empresa española para el 2010:
LIDERAZGO 2.0
Implantación de nuevos modelos de liderazgo en la gestión de [...]
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Los Discovery Day de Comess Group
Desde hace aproximadamente un año Comess Group viene desarrollando la estrategia de abrir las puertas al interior de los negocios que representan a los futuros candidatos de sus franquicias.
“Estamos convencidos de que el conocimiento es la llave del éxito”.
De esta manera, el candidato comprende bien cómo funciona el día a día de los restaurantes y [...]
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Motivar a nuestro personal en tiempos de crisis
En tiempos de crisis no podemos dejar de motivar y animar a nuestro personal, la combinación de la bajada de ventas y el sobre esfuerzo que supone una reducción de plantilla, recae en el servicio que damos en nuestros clientes. Es por eso que no podemos dejar de motivarlos.
Algo esta claro que no sólo los [...]
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Franquicia Lizarran en Tudela
Lizarrán abrió el día 30 de octubre las puertas de un nuevo establecimiento en Tudela, el primero de la provincia de Navarra. Con esta inauguración, Lizarrán sigue apostando por acercar su concepto gastronómico a las provincias del norte de España. El nuevo restaurante, situado en la tradicional y céntrica zona de pinchos de la ciudad [...]
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El proceso de franquicia: ¿Qué analizar antes de unirse a una Red de Franquicias?
Ya se ha hablado en diferentes medios de la importantica que tiene la existencia de un proceso cuando estamos evaluando nuestra incorporación a una red de franquicias.
Es desde luego importante para el futuro franquiciado ya que le ayudará a seguir todos los pasos necesarios para acertar en la elección de la franquicia ideal para él, [...]
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Lizarran sigue creciendo en Alicante
Con la llegada de Diciembre se ha inaugurado un nuevo Lizarran en Alicante, en el Centro Comercial Plaza Mar 2, completando así la oferta de restauración y ocio del centro.
Víctor Barrios es el franquiciado y su local viene a engrosar la lista a 6 LIZARRANES en Alicante capital y 14 en la provincia.
La Comunidad Valenciana [...]
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Factores clave para el éxito del empleado de restauración
Siempre se ha hablado mucho acerca de la complejidad de la gestión de personal en los negocios de restauración. Sin embargo, para que un restaurante tenga éxito, lo primero que tiene que existir son trabajadores satisfechos.
Si un empleado está satisfecho con lo que hace, cómo lo hace y todo lo que le rodea, sin darse [...]
La franquicia y la familia
En el año 2003 Victoria e Iván, un joven matrimonio de Alicante abrieron las puertas de su primer Lizarran en Denia, unos años más tarde, en 2007 abrieron su segundo establecimiento en la localidad de Ondara (Alicante).
Poco a poco han ido cumpliendo su sueño de crecer como empresarios pero también como familia. Hemos querido hacer [...]
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Hola soy Juan Carlos, Franquiciado de Lizarran
“Hola, soy Juan Carlos Forner y aprovecho estas lineas para contaros mi experiencia.
Todo comenzó en el 2006 cuando la marca Lizarran me ofreció trabajar como encargado en uno de sus locales.
Me gusto tanto que con el paso del tiempo tuve la oportunidad de coger un local como franquiciado, al principio no fue fácil, [...]
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¿Qué cualidades debe tener un encargado de restauración?