Nuevo CoBranding en Madrid, entrevista al franquiciado

Ya tenemos un nuevo Cº Branding RockadnRibs & PastaCity en Madrid, en el C.C. Alcalá Norte! Es el 2º Cº Branding de Armando Báez, que tiene otro CºBranding en C.C. Tres Aguas. Es un local precioso y enorme, damos la enhorabuena a Armando y a todo su equipo y le deseamos toda clase de suerte. Que todo el mundo vaya a conocerlo!

CoBranding en el C.C. Alcalá Norte

Le hemos hecho una breve entrevista a Armando Baez, dueño de dos CoBrandings:

• ¿Cuándo abriste tu primer Pasta City?
  En Diciembre de 2002
• ¿tenías experiencia previa en restauración?
  Si, era director de operaciones de una empresa que explotaba heladerias Haaguen-Dazs entre otros negocios
• ¿Actualmente que negocios gestionas?
  Dos cobranding de las enseñas Pasta City y Rock&Ribs en el C.C. Tres Aguas de Alcorcón y en el C.C. Alcalá Norte en Madrid
• ¿Por qué te has decantado por la restauración temática en vez de la gastronomía tradicional?
  Por la simplicidad en la gestion del negocio, que te permite tener varios y poder gestionarlos convenientemente
• ¿Dinos que tres factores consideras más importantes en este tipo de negocios?
  La ubicación, la ubicación y la ubicación.  Además La imagen , la relación calidad precio y la atención al cliente.
• Una persona que tiene tu experiencia, ¿Qué valor añadido te aporta una franquicia para continuar apostando por este sistema en vez de emprender por tu cuenta?
  La imagen, la gestion del producto y la elaboración de las cartas.
• Y por último ¿Qué consejo le puedes dar a una persona que esté pensando en montar una franquicia?
  Que seleccione la ubicación de la manera mas exhaustiva que pueda en funcion de la inversion que pueda hacer, es mejor gastar un poco mas pero estar bien ubicado, es muy importante estar convencido de que la ubicación es la idónea. Y que tenga en cuenta que hay que trabajarlo, que el hecho de que sea franquicia no significa que funcione solo.

Armando Baez (en el medio) multifranquiciado