En este y sucesivos post trataremos de mostrar el valor añadido que supone la vía de abrir un restaurante siguiendo el método de franquicia frente abrirlo uno por su cuenta, “aunque se sepa de restauración o se haya trabajado en un restaurante toda la vida”.
En este primer apartado hablaremos de lo más básico y fundamental a la hora de iniciar un negocio: EL CONCEPTO DE NEGOCIO.
“Una buena idea es sólo una buena idea de negocio si usted puede generar suficiente dinero con ella. Suficiente dinero para que usted y su familia puedan vivir decentemente.”
Cuando se tiene una idea hay que ajustarla y desarrollarla en todos los términos para que pueda convertirse en un concepto de negocio aplicable, de lo contrario no debe iniciarse un negocio sobre la base de esa idea pero…aún plasmando y desarrollando de forma profesional nuestra idea, ¿Cómo sabremos si la misma tendrá el éxito esperado en el mercado?
He aquí la primera aportación de la franquicia:
Esta duda inicial sobre la viabilidad de la idea así como el desarrollo y los parámetros que constituyen el concepto de negocio ya viene resuelto cuando abrimos nuestro restaurante a través de una franquicia.
Es a esto a lo que nos referimos cuando hablamos de que la franquicia explota un concepto de probado éxito. Ya sabemos que la idea funciona y tiene éxito en determinadas ubicaciones, así que si reproducimos los factores de éxito de otras unidades abiertas, tendremos más posibilidades de alcanzar nuestros objetivos empresariales que si nos arriesgamos con un concepto o planteamiento no probado.
2 Comentarios
Evidentemente todo el mundo tiene ideas. Luego hay que desarrollarlas y venderlas. Nadie garantiza que la idea inicial sea aceptada por el público, pues todavia sigue siendo una idea. La franquicia tambien fue una idea, pero ahora es una realidad.
La realidad de la franquicia es la que da seguridad al inversor, cuyo único riesgo será la gestión del negocio. Lo demás ya esta probado con éxito.
el personal,debe de tener claro,que haciendo las cosas como a uno mismo le gustaria que les atendieran,seria super facil trabajar,incluso el ambiente de grupo,seria genial.