Motivar a nuestro personal en tiempos de crisis

En tiempos de crisis no podemos dejar de motivar y animar a nuestro personal, la combinación de la bajada de ventas y el sobre esfuerzo que supone una reducción de plantilla, recae en el servicio que damos en nuestros clientes.  Es por eso que no podemos dejar de motivarlos.

Algo esta claro que no  sólo los trabajadores motivados tienden a proporcionar un mejor servicio, si no que también son más propensos a quedarse cuando mejore la economía.

Estas cuatro reflexiones nos pueden ayudar a mejorar y motivar a nuestros trabajadores:

1. Dé un trato más cercano con la plantilla, involúcralos en el negocio. Debemos conocer bien a nuestra plantilla, lo suficiente para saber qué tácticas funcionen con cada uno. Es recomendable mantener reuniones de 20 minutos con los trabajadores hablar de la situación del negocio, como podemos mejorar etc.  por supuesto el escuchar sus inquietudes.
2. Felicite a tu personal por un trabajo bien hecho. ” que bien manejaste la fiesta de cumpleaños lo hiciste de una de forma profesional” salió mejor que la fiesta anterior
   ” buen trabajo”.
3. Mezcle pequeños retos. Tanto para el personal de sala como el de cocina:
   Platéale al personal de cocina el mejorar el disminuir las mermas en cada servicio o mejorar la gestión de inventarios de la cámaras: como realizarlo de manera mas cómoda y rápida.
   Realiza concursos del camarero que venda mas postres o botellas de vino.
   Gratifícalos con fines de semanas libres.
4. Designe responsable de una área del restaurante.
   Incluso un pequeño sentido de la autonomía hace que los empleados se sientan respetados.
   Una idea:  designe un responsable de mantenimiento, crea la figura de formador de bienvenida,  para los nuevos empleados (enseñarle el local, la maquinaria, presentarles a sus compañeros, las reglas de la casa  etc.).

Como dijo Albert Einstein “Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias, es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno”