Cantina Mariachi: nuevas propuestas

Verónica Guijarro - Presentación MarketingEste jueves 4 de marzo  se ha hecho la presentación a franquiciados de Cantina Mariachi las propuestas de Marketing y de I+D para los locales de Cantina Mariachi en España en la Cantina Mariachi del C.C. Vaguada, en Madrid.

El acto ha sido un éxito de participación y los departamentos que hemos intervenido nos vamos con la cartera llena de buenas ideas para que Cantina Mariachi se mantenga como referente de la restauración Mexicana en nuestro País.

Verónica Guijarro, Responsable de Marketing de nueva incorporación en Comess Group ha empezado la reunión exponiendo todas las estrategias y acciones directas que ponen a disposición de los franquiciados de Cantina Mariachi para conseguir los máximos beneficios para sus locales así como aumentar el público que acude a sus establecimientos. De cara a la temporada de primavera- verano, y con el apoyo de las marcas habituales de la enseña (Coronita, Coca-Cola, Trinaranjus…) ha diseñado un plan de campañas que, tras el debate con los asistentes, se pondrán en marcha en breve debido a la aceptación general de las mismas. Leer Más »

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Twitter para SiMontasTuRestaurante

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Hoy anunciamos que SiMontasTuRestaurante está en Twitter.
Esta plataforma es un apoyo al Blog y a nuestra página en Facebook para compartir el día a día de nuestro departamento de Expansión.

A través de estas plataformas queremos aumentar la TRANSPARENCIA y acercarnos más a todos los interesados en el mundo de la hostelería, la inversión en restaurantes y los emprendedores. Resolveremos las dudas planteadas e informaremos de nuestras reuniones, invitaciones a ferias, Discovery Days, búsqueda de locales e inauguraciones.

Con esta acción Comess Group, que integra las franquicias LIZARRAN, CANTINA MARIACHI, PASTA CITY, ROCK & RIBS y CHINA BOOM,  continúa abriendo sus puertas a todos los emprendedores e inversores.

350 establecimientos nos avalan.
Queremos resolver todas tus dudas, pregúntanos!

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Franquicias y Restaurantes I: viabilidad del concepto

idea en restaurantesEn este y sucesivos post trataremos de mostrar el valor añadido que supone la vía de abrir un restaurante siguiendo el método de franquicia frente abrirlo uno por su cuenta, “aunque se sepa de restauración o se haya trabajado en un restaurante toda la vida”.

En este primer apartado hablaremos de lo más básico y fundamental a la hora de iniciar un negocio: EL CONCEPTO DE NEGOCIO.

“Una buena idea es sólo una buena idea de negocio si usted puede generar suficiente dinero con ella. Suficiente dinero para que usted y su familia puedan vivir decentemente.”

Cuando se tiene una idea hay que ajustarla y desarrollarla en todos los términos para que pueda convertirse en un concepto de negocio aplicable, de lo contrario no debe iniciarse un negocio sobre la base de esa idea pero…aún plasmando y desarrollando de forma profesional nuestra idea, ¿Cómo sabremos si la misma tendrá el éxito esperado en el mercado? Leer Más »

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Nueva Temporada de Pinchos Lizarran: Llega la Primavera a nuestros Locales

Presentacion de nuevos pintxos

Actualización: subidas fotos del evento a Facebook.

Desde el 16 hasta el 26 de febrero, el equipo de I+D de Comess Group estuvo viajando por toda la geografía española (Levante, Cataluña, Andalucía, Galicia, Madrid, Zaragoza) presentando a los franquiciados las nuevas propuestas de Pinchos Fríos, Pinchos Calientes y Tapas para esta Primavera, como viene siendo habitual cada cuatro meses desde hace unos años en Lizarran.

Hemos estado el 25 de febrero en Madrid, en el Lizarran del C.C. Islazul asistiendo en primera fila a la presentación de estas nuevas propuestas a los franquiciados de la Capital y de la Zona Centro de España (Lizarran Talavera, Lizarran Toledo, Lizarran Soria…) y hemos sido testigos de los beneficios que estas presentaciones aportan no sólo a los franquiciados sino también a el personal de I+D: as aprendemos y mejoramos todos.

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Jornadas de Formación: Calidad en la Atención al Cliente

Lo que importa hoy en día no es lo que se vende, sino cómo se vende

Antonio Lamadrid y Elena Gutierrez

Antonio Lamadrid (Director de Avanze) y Elena Gutierrez (Responsable de Cuentas)

Avanze Marketing Consultores somos una empresa especializada en las áreas de Gestión Comercial y Marketing Estratégico en las empresas y con una línea de trabajo que se corresponde con la formación de equipos comerciales en habilidades de gestión que permitan el incremento del valor que reciben y perciben nuestros clientes.

Siguiendo las instrucciones de la Dirección de Operaciones de Comess Group, preparamos un contenido formativo adaptado al sector de la restauración y pensado para toda la estructura comercial de los Franquiciados de la cadena a nivel nacional.

Con el objetivo de testar la validez de los contenidos y del modelo formativo, en el mes de noviembre de 2009, presentamos el contenido del curso “Calidad en la Atención al Cliente” a todos los Supervisores de Comess Group, siendo validado por ellos en su adecuación a la estructura comercial de toda la franquicia.

El objetivo es comenzar en 2010 a impartir la formación y para ello, de acuerdo con las instrucciones de la Dirección de Operaciones, hemos organizado unas jornadas de presentación que estamos impartiendo en estos momentos en las principales plazas del grupo a nivel nacional.

En estas jornadas nuestra actividad se concentra en la presentación de los objetivos formativos, de las ventajas de la formación comercial especializada y en la oportunidad de cubrir el coste de la misma con las ayudas que todas las empresas disponen a estos efectos gracias a los fondos de la Fundación Tripartita. Leer Más »

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Jornadas de la Sidra: ejemplo de promoción

yogui-asturianoEn esta ocasión queremos mostrar un ejemplo real que se va a llevar a cabo en uno de nuestros locales, concretamente en el LIZARRAN de la céntrica calle de Trajano en Sevilla.

Como ya hemos comentado en el artículo de este blog que se refiere al marketing para nuevas aperturas, realizar acciones promocionales constantes que nos sitúen en boca de todos es sumamente importante cuando manejamos un negocio de restauración.

La acción consiste es realizar unas Jornadas de la Sidra en las que se ha invitado a clientes con el objeto de explicarles la elaboración, cómo se escancia y sobre todo que practiquen. (Podéis ver más información en el artículo referido al decálogo del buen escanciador)

Para hacer realidad esta acción hemos llevado a cabo las siguientes gestiones coordinadas entre los distintos departamentos de la empresa: Leer Más »

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Nuestros restaurantes apoyan a los cómicos que empiezan con “las noches de los monólogos”

Lizarrán festival parkVarios locales de nuestra cadena de restauración, como LIZARRAN y ROCK & RIBS están dando la oportunidad de hacer reír al público mediante monólogos de humor a jóvenes cómicos y valorados humoristas.

Concretamente, los restaurantes que están poniendo en marcha este proyecto, con un éxito insuperable en cada una de sus ciudades, son:

  • La taberna Lizarran situado en la Plaza de Baix del Centro Histórico de Javea (Alicante)
  • El Lizarran Centro Comercial Festival Park en Mallorca,
  • El Rock & Ribs del centro comercial Nueva Condomina en Murcia y
  • El Rock & Ribs del Paseo de la Castellana en Madrid.

El dúo humorístico “Mir&Mor”, formado por los valencianos José Vicente Miralles y Oscar Mora, está haciendo las delicias del público que abarrota la sala del Lizarran de Javea los viernes por la noche mientras que “Julio a Secas” o “Carlitos” le dan la réplica en el local que la cadena tiene en Mallorca.

“Queremos que nuestras marcas sean conceptos de negocio que se relacionen con diversión, buen ambiente, comida de calidad y buenos precios. Esta iniciativa llevada a cabo en las tabernas acerca más al público a nuestros establecimientos como un elemento común entre personas para relacionarse”LZ JAVEA

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¿Por qué UNA FRANQUICIA? Lógistica (II)

El míércoles 24 de Febrero se celebrará una jornada organizada por Conway y la Asociación Española de Franquiciadores. Los interesados en  asistir pueden ponerse en contacto con nosotros.

¿Por qué un gran Grupo Franquiciador decide colaborar con un Operador Logístico?

logo_conwayEl objetivo principal de una empresa franquiciadora es conseguir tanto la homogeneidad de imagen en sus locales como la homogeneidad de producto que se vende en ellas: es vital para lograr una gran fuerza de marca que todos los establecimientos sigan al pie de la letra estos dos factores. Existen muy pocas Plataformas Logísticas que ofrecen un servicio integral en todas la áreas. Comess Group colabora con una de las pocas que si lo ofrecen, CONWAY, que cuenta con sedes en las principales Ciudades españolas y una red de centros subcontratados que garantizan una amplia cobertura en España, Portugal y Andorra.

Al trabajar con un operador logístico Integral, la Franquicia se asegura que:

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Montar tu restaurante: ejemplo de Espíritu Emprendedor

Miguel, de Multifranquiciado en Andalucía a MasterFranquicia en Nueva Yokr

Miguel, de Multifranquiciado en Andalucía a MasterFranquicia en Nueva Yokr

Hace unos meses nuestro multifranquiciado de Lizarran en Andalucía (con 4 locales en la zona de la costa del sol) Miguel Jiménez me pidió que le contara un poco de Lizarran en EEUU. Pasado un tiempo me comenta que va emprender un viaje de 45 días por todo EEUU con todos los miembros de su familia.

Me dice: “Ramiro tengo los billetes de Málaga – New York City – Málaga nada más“. “Voy a cruzar los EEUU desde la costa este hasta la costa oeste buscándome la vida con mi familia”, lo cual tiene doble mérito teniendo en cuenta que, por aquel entonces, no tenía ni idea de inglés.

Después de visitar los Estados de NY, Massachusetts, Pensilvania, Connecticut, Illinois, Florida, California (aquí aprovechó y visitó nuestro Lizarran de Fullerton, LA, ya abierto desde hacía más de un año) y un largo etc.… tomo la decisión de emprender la Américas con su familia. Leer Más »

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SiMontasTuRestaurante en Facebook

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En Noviembre de 2009 creamos “Si Montas Tu Restaurante”, el primer blog informativo dedicado a ayudar y despejar dudas a emprendedores, inversores o personas que estén valorando poner en marcha su propio restaurante.

Con esta nueva acción Comess Group, que integra las franquicias LIZARRAN, CANTINA MARIACHI, PASTA CITY, ROCK & RIBS y CHINA BOOM, continúa abriendo sus puertas a todos los emprendedores e inversores.

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